一人暮らしも 15年近くなります。
一人で、食事を作ろうとすると
いろんな食材を買ってきて、
下処理してから
なんだかんだの保存をしてきたのですが
どうしても、腐ったり干からびたり
冷凍庫で霜にまみれて乾燥したりと
食品ロスは 絶えず。
今年に入ってから、冷凍ですぐ食べられる
糖質オフの献立メニューを取り入れました。
メインのお肉料理と野菜3種。
一気に楽。一気に食品ロスが、激減。
怠け者のうしろめたさを、食品ロスという言葉が
優しくぬぐってくれます。
費用がかさんでも 経済効果と食品ロスと時短を考慮すると
悪くないかもと 思っています。
