きょうは 鏡開きです。 御鏡を 切り分けて 小餅にするのですが 暖房がいきわたった現代の室内では 普通に今日まで置いておくとカビカビです。 昔も かびましたが 水につけて カビを削って 食べていました。カチカチになったら 細かく割って からりと 素揚げ…